南通有什么好吃的特产

南通是江苏省的一个城市，拥有丰富的食材资源和传统的烹饪技艺，因此有许多美食特产。以下是南通的一些好吃的特产：

1. 温泉蟹：南通温泉蟹是当地著名的特产，以其肉质鲜嫩、肥美可口而闻名。温泉蟹以湖蟹为主，种类有阳澄湖大闸蟹、蟹黄雄蟹等。阳澄湖大闸蟹是中国四大名蟹之一，以其细腻的蟹肉和丰富的蟹黄而享誉全国。

2. 西瓜糖：南通的西瓜糖也是一大特色。西瓜糖是用南通特产西瓜制作而成的糖果，外表圆润饱满，口感酥脆，甜而不腻。

3. 红糖酥糖：红糖酥糖是南通传统的糕点之一。它是由优质糯米、红糖和芝麻等食材制作而成的，口感香甜软糯，非常受人们喜爱。

4. 南通海螺壳鱼：南通海螺壳鱼是一道地方特色菜品，以其鱼骨呈小虫的形状而得名。制作时，选用新鲜的海洋鱼类制成鱼肉泥，再用特制的麵皮制成小虫的形状，烹饪后色香味俱佳，独具风味。

5. 瓜片月饼：南通的瓜片月饼是一种独特的月饼口味，外皮由南瓜泥制成，内馅则由红豆沙或莲蓉等填充。瓜片月饼口感细腻，香甜可口，深受人们的青睐。

6. 干果豆腐：南通的干果豆腐也是一道传统名菜。选用新鲜的豆腐，配以腰果、核桃和花生等干果制成，口感酥脆，香而不腻。

7. 南通水晶饺子：水晶饺子是南通的特色传统面点之一。它的皮薄如纸，透明如玻璃，馅料精细，味道鲜美，是南通人民最爱的小吃之一。

总而言之，南通拥有丰富的美食特产，包括温泉蟹、西瓜糖、红糖酥糖、海螺壳鱼、瓜片月饼、干果豆腐和水晶饺子等。这些特产是南通地区文化历史的结晶，也是南通独特的风味之一，值得一试。