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鸽子汤的做法自制鸽子汤给您健康滋补1

发布时间:2020-02-28 19:34:23 阅读: 来源:不锈钢螺旋输送机厂家

鸽子是一种营养丰富的食材,鸽子含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质等营养元素。具有壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压等功效。鸽子做法很多,其中鸽子汤是最滋补的方法。下面小编就为大家介绍几款鸽子汤的美味食谱吧。

清炖鸽子汤

材料

鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。

做法

1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。

2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。

3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。

4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

香菇枸杞鸽子汤

材料

鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒。

做法

1、把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)。

2、锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出。

3、将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可。

4、盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了。

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