鸡蛋肉饼的做法

鸡蛋肉饼是一道美味营养的家常菜，主要由鸡蛋和绞肉制作而成。它既可以作为早餐的主食，也可以作为午晚餐的一道菜品。下面，我将为大家介绍一下鸡蛋肉饼的详细做法。

所需材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 绞肉：200克

3. 洋葱：1个

4. 蒜头：2瓣

5. 淀粉：适量

6. 酱油：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 食用油：适量

步骤一：准备食材

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

洋葱和蒜头切碎备用。

步骤二：制作肉馅

将绞肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、酱油和淀粉，搅拌均匀。

加入切碎的洋葱和蒜头，继续搅拌均匀。

步骤三：制作鸡蛋肉饼

将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后，取一勺肉馅放入锅中，扁平成饼状。

倒入一勺蛋液，将肉馅与蛋液充分混合，使饼状物和蛋液充分结合。

煎至底部呈金**后，翻转饼煎至另一面也呈金**即可。

步骤四：调味品

可根据个人口味，加入适量的盐、酱油或其他香辛调料进行调味。

步骤五：上桌享用

将做好的鸡蛋肉饼装盘，可以额外准备一些蔬菜沙拉作为搭配，既美味又健康。

鸡蛋肉饼的制作过程较简单，但需要注意的是：

1. 绞肉要选择肥瘦相间的猪肉，这样饼的口感会更好。

2. 煎饼时，要用中小火慢煎，这样饼熟得均匀，口感更好。

3. 可以根据个人喜好添加其他的调味品，如鸡精、胡椒粉等。

4. 可以根据个人口味，搭配各种酱料，如番茄酱、辣酱、花生酱等。

鸡蛋肉饼制作简单实用，既可以作为早餐，也可以作为一道主菜，即美味又营养。它不仅可以增加人体所需的蛋白质摄取，还可以提供丰富的维生素和矿物质。快来尝试制作一下鸡蛋肉饼吧！